ANNONCE: Glastron 199 SX “Cuddy Cabin” 2003/04

Glastron 199 SX “Cuddy Cabin” 2003/04 med komplet kaleche og originalt nyt vinter overtræk! Ingen ridser eller skader, står virkelig flot og gennemført!

MOTOR
Meruiser 4,3 V6 220 HK Alpha One, indenbords motor med få timer (Altid serviceret og skyllet med ferskvand) med ny Special racer stål propel. Selandia trailer med ny serviceret bremser og lys, indreg. i Danmark, 100 procent i orden!

UDSTYR
15” TV med DVD afspiller, Pioneer radio med Pioneer højttalere, 2015 GPS GARMIN kort med dybde måler, Porta Potti (aldrig brugt),ny sove kabine med gode madrasser og puder, diverse fendere, tov værk, anker med kæde og reb, alt i udstyr som virker 100%, køletaske med 12 volt stik, 2 x 12 volt stik ombord, VHF radio,badestige, wakebord, donut, redningsveste, komplet plejet og vedlige holdt “læder kabine” som ingen ridser eller skader har, 2 stk 12 volt speciel marine batterier, 2 x brandslukkere, 1 x 20 L ekstra benzin tank, skylle studs, slange og mange andre ting! Båden er netop poleret og malet!
Aldrig lagt fast i vandet, står på trailer og vi ligger den i vandet når vi har haft ferie. Den sejler fantastisk og går ca. 75-80 km / t målt på GPS!
Super vandski båd, men vi har mest brugt den til at tage ud med vores datter og hygget med små stille ture.

Båden kan ses, opleves i Lazise i perioden 15 August til den 28 August, og båden kan købes til overtagelse fra den 28 August efter endt ferie.

Pris 125.000 dkr eller 16.780 Euro 

Køber står selv hentning af båd på trailer i Lazise, som sælger naturligvis hjælper med at få arrangeret.
Flere detalje billeder kan til sendes på mail:

SMØØSHI: Dansk inspireret fusionsmad i Milano

Tredobbelt-fusionsmad:
Smørrebrød på sushi-manér med italienske råverer”
smooshi_logo
SMØØSHI >> – og italienerne udtaler det naturligvis “smooshi” – er en spændende restaurant indrettet i lys skandinavisk stil i Via Vincenzo Monti 27 tæt ved Cadorna-stationen i Milanos centrum.
( Åben tirs-søn 12-15 6 18-24 – tel. 02 7862 2016 – smooshimilano@gmail.com – også udenddørsservering )

De fleste “smøøshi´er” på menukortet kan bestilles i to størrelser til henholdsvis € 3 og € 6.
De klassiske “smøøshi” er komponeret ovenpå fire grundingredienser:
rugbrød, gul ris, majspolenta eller sorte italienske Venere ris.

…artiklen fortsætter under annoncen

Til vores aperitif inden middagen fik vi først serveret “Mini-Smøøshi på base af polenta med porre og salsiccia, og rugbrød med svampe, frisk figen og flager af pecorino-ost.
SMOOSHIE_131015_APERITIVO“Smøøshi Original” (€ 7) er restaurantens bud på en klassisk dansk laksemad med rugbrød, smør, lakserose, røde bønnespirer, radisse og rødløg.
SMOOSHIE_131015_SALMONETil trods for, at vi var seks ubeslutsomme kvinder, der absolut ikke bestilte det samme, var betjeningen både venlig, professionel og hurtig.
Blandt de originale “Smøøshi” var vi omkring “3 farvet” med tun, bøffelmozzarella fra Paestum, soltørrede tomater og let pesto”, “Svampe kreme med Canederli” fra Trentino, Speck-chips og  Pecorino-ost.
Vi smagte også “Smøøshi Gourmet” (€ 10) – rugbrød, hamburger af Fassonekvæg fra Piemonte med kreme af Tomino ost fra Langheområdet, braseret  rød Trevisana salat, sprødt bacon, karamelliseret løg og barbaquesauce.
Menukortet indeholdte i oktober 2015 også en “Chef Gourmet” med Burrata ost fra Puglia, sorte trøfler fra Norcia og Scampi rejer.
Der er også altid en dagens, suppe, vegetarmenu, børnemenu, og naturligvis også et fint udvalg af “Dessert Smøøshi”, som de to herunder med Hindbær, og Shøøshi´s udgave af klassikeren Tiramisu.
SMOOSHIE_131015_LAMPONESMOOSHIE_131015_TIRAMISUSmøøshi serverer også aperitif, har forskellige specialøl og thetyper, samt et omfattende og fint vinkort.
Som nævnt var vi seks kvinder af blandet dansk og italiensk afstamning, der sørgede for at den dygtige tjener havde rigtigt meget at se til.
SMOOSHIE_131015_PIGERNEStemningen og ikke mindst fornemmelsen i svælg og mave var absolut god efter middagen, selv om der var bemærkninger om, at det ikke var “dansk” nok, og at “røde bønnespirer ikke er helt klassisk til laksen i Danmark”, og “rugbrød er smagt bedre”…
Personligt synes jeg, eksperimentet med “Nippo-Danish-Italian-fusions-køkken” er ganske vellykket på Smøøshi.
Det fungerer med at anvende italienske råvarer – som årstidens figen og trøfler, eller scampi og italienske oste ecc. – og på den måde udvide smagsoplevelsen.
Valget af de fire baser med rugbrød, de to slags ris og majspolenta – der absolut ikke er hverken dansk eller japansk! – er både modigt, og netop en del af “fusionerne”. 
Jeg vil bestemt selv spise på Smøøshi igen. Næste gang vil jeg vælge de 6 små smagsprøver (€ 18) for at lave en slags “full immersion”. Og jeg vil også invitere italienske veninder på Smøøshi som en slags kreativ introduktion til det danske køkken.

Flere – og meget flottere foto end mine, jeg indrømmer det! – direkte fra restaurantens hjemmeside >> – hvor du også finder menu på italiensk og engelsk.

smooshi_lokale2
smooshi_mad1 smooshi_mad2 smooshie_mad3smooshi_dessert
smooshie_fire_bunde_7
-syl-

italiamo-logo

La Dolce Vita: Intelligent elektronisk “karaffel” til dekantering af de gode vine

Med iFavines nye dekanteringsmaskine “iSommelier” bliver årgangsvine ef enhver alder drikkeklare i løbet af ganske få minutter.
Hemmeligheden er en lind strøm af “rengjort” ilt.
dekantering_maskine

Maskinen blev for nyligt præmieret ved den 10. udgave af vinmessen “Grand Tasting” i Paris og den fik også rosende omtale på Milanos nyligt overståede hotelmesse “Host”.

…artiklen fortsætter under annoncen

dekantering_aroma_tanniner

Metoden lover silkebløde tanniner og intense aromaer…

Når vinen er hældt på iSommelier indtaster man årgang og vintype, hvorefter maskinen filtrerer luften i rummet, så ozon, andre gasarter, lugte og samt almindelig støv elimineres.
dekantering_luftrensning
Derefter pustes den rengjorte luft op igennem vinen fra bunden til toppen af karaflen.
dekantering_luftningÈt minuts ophold i den specielle karaffel svarer til én times almindelig “luftning” af vinen.

“Dimsen” har en vejledende pris på omkring 1.500 euro.

iFavine, der er grundlagt af kineseren Eric Li i 2013, og har hovedsæde i Bordeaux, har også udviklet en App, hvor man får gode råd til dekantering og om vin i det hele taget.

Spaghetti Carbonara – den klassiske uden eller med fløde?

DEN KLASSISKE OPSKRIFT PÅ SPAGHETTI CARBONARA
– og en diskussion om “fløde eller ej” fra Facebookgruppen Italiamo.dk & Italy.dk ” >>

INGREDIENSER
4 personer:

150-200 gram kindkød i tern (baconterninger kan også anvendes)

350 gram god spaghetti – ikke den friske, men den tørrede spaghetti!

3 æggeblommer + et helt æg

Revet Pecorino helst – ellers Parmesan ost – rigeligt!!!

Friskkværnet peber

…opskriften fortsætter under annoncen

TILBEREDNING
Rist kindkød/bacontern sprøde

spaghetti_carbonara_1
Pisk æggeblommer og det hele æg sammen med 100 gram revet ost – til det skummer
– fyld friskkværnet sort peber i efter behov

spaghetti_carbonara_2_pecorino
Lad æggeblandingen hvile i den skål du vil servere pastaen i, og lad de sprøde tern blive i den varme pande.

spaghetti_carbonara_3

Når spahettien er næsten færdigkogt og vandet siet fra, blander du æggemassen, bacontern – også med det overskydende fedt! – og spaghetti energisk!

spaghetti_carbonara_4

Serveres med det samme!
– med endnu mere revet ost og friskkværnet peber

BUON APPETITO!

Èn af legenderne om Carbonara taler i øvrigt om en symbiose mellem romerske kokke og amerikanske soldaters feltrationer med bacon og mælkepulver som den ægte oprindelse af retten.
Spaghetti Carbonara kaldes også for Kulsvierpasta.
Historien om Spaghetti Carbonare og alternative opskrifter finder du her.
Inklusive min studenteropskrift UDEN æg, men med Creme Fraiche… Hvad har man dog ikke lavet i tidens løb!!!

http://www.italy.dk/mad/pasta/carbonara.htm

MED ELLER UDEN FLØDE?
…dén diskussion er evigt tilbagevendend.
På Facebookgruppen Italiamo.dk & Italy.dk ” >> , hvor diskussionen bølgede for to år siden, er der rigtigt mange der mener at fløde er en slags dødssynd ikke kun for Spaghetti Carbonara, men i de italienske køkkener i det hele taget.

Kokken Thomas Tviis fra den gastronomiske Bed & Breakfast “Il Ghiottone Umbro” (Den Umbriske Ædedolk >>) tager spørgsmålet som en udfordring:
– Altid uden fløde, det andet er jo snyd! Carbonara er faktisk en af de pasta retter der er sværest at få til at sidde “lige i øjet”, skriver han.

Andre er mere diplomatiske, som Hans Bredahl, hvis italienske ferie-artikler du kan finde her >>:
– Århh, en lille smule kan man vel nok hælde i.

Alex ved Gardasøen synes fløde er ok, og har man ikke det, så er en slat mælk også i orden, og dér afslører han så endnu et spørgsmål, der deler Nord- og Syditalien. Fløde er om ikke elsket, så dog mere accepteret i de norditalienske køkkener.
Det bekræfter Merete, der har feriehus i Abruzzo regionen i Mellemitalien:
– Kommer det ikke lidt an på om man bor mod nord eller mod syd? Jeg ved, at i vores område er det en dødssynd at bruge fløde i noget med pasta.

Liset i Abruzzo – ja hende der også producerer Ekstra Jomfru Olivenolie >> – afslører at hjemme hos hende er det kun manden Pino, der rammer den helt rigtige konsistens:-
– Jeg har godt nok heller aldrig hørt om fløde i pasta carbonara. Her i huset er det kun Pino, der er i stand til at lave den ordentligt. Det laves med guanciale, og hemmeligheden bag den cremede consistens er vistnok omrøring af pasta/æg over meget svagt gasblus – og så et drys persille til sidst – og naturligvis et glas Montepulciano d’Abruzzo til.

Giovanni resumerer dog på smukkeste vis konklusionen af debatten:
– Konklusion må være at man laver den lige som man har lyst til…

Minikiwi & Røde kiwifrugter

EXPO2015 i Milano har siden 1. maj 2015 også været vært for præsentationen af globale madnyheder.

Den 13. oktober havde  “Den røde kiwi” verdenspremiere i pavillonen for “Den internationale forening af Agronomer”
på verdensudstillingen.

kiwi_rosso
Den Røde Kiwi har det videnskabelige navn “HFR18”, og er udviklet af “Deyang Professional Academy of Kiwi” i Sichuan provinsen i Kina.

…artiklen fortsætter under annoncen

Det er planen, at der fra 2016 skal plantes Røde Kiwi på 1.000 hektar jord i Italien.
DenRøde Kiwi er ekstra rig på C-vitaminer – op til 185 mg per 100 gram i forhold til de normale 85 mg for de klassiske Kiwifrugter.

NERGI – MINI KIWI – BABY KIWI

kiwi_nergi_4

Mini-Kiwi går også under navnet Nergi-frugter eller Baby Kiwi.
Den lille Kiwi er på størrelse med et stort hindbær og man spiser også den glatte skal.
OPSKRIF:
Den kan for eksempel serveres som en frisk forret med de små Kiwi på spyd med Feta-ost og friske basilikumblade.

kiwi_nergi_2
Mini-kiwierne dyrkes i Cuneo provinsen i Piemonte.
Frugterne høstes i september og oktober.
NERGI® >> er oprindeligt kendt som en vildvoksende plante, der også kaldes for Siberiansk Kiwi.
Den nuværende Mini Kiwi er udviklet af agronomer fra New Zealand i 1990´erne.

VERDENS STØRSTE KIWI-PRODUCENT
Italien er verdens største producent af Kiwi – 460.000 ton blev det til i 2012.
Lazio regionen dyrker Kiwi på 7.200 hektar, Piemonte på 4.950hektar, mens regionerne Veneto og Emilia-Romagna begge har kiwi-planter på 3.200 hektar.

“MAD TIL PLANETEN – ENERGI TIL LIVET” – er mottoet for verdensudstillingen i Milano, der fortsætter til den 31. oktober 2015.
Foto her er fra præsentationen af Den Røde Kiwi i agronomernes pavillon den 13. oktober 2015.

kiwi_presentazione_kiwi_rosso

Italienske madnyheder i Danmark – oktober 2015

SUPERMARCO FLYTTER (København)
supermarco_nyt_oktober_2015Det italienske madtempel i København – Supermarco – flytter primo november ud i nye og større lokaler.
I den nye butik udvides der også med Café med friskbrygget espresso og et “smage-område” med nyheder og inspiration direkte fra Italien.
Åbningsfest fredag den 6. og lørdag den 7. november.
Den nye adresse er:
Støbegodsvej 1, 2450 København SV
supermarco_nyt_oktober_2015_kort

WEB: Supermarco

…artiklen fortsætter under annoncen

SICILIEN I ODENSE
“I Pupi Siciliano” betyder De Sicilianske Marionetdukker, og dukkerne er i denne forbindelse Antonio Parisi og Saverio Greco. De er er begge to vaskeægte italienske madører, der begge har hængt ud i og vokset op i køkkenet med “Mamma” og “Nonna” (Bedstemor).
pupi_siciliani_odenseDe skriver, at deres ambitionen er at præsentere det bedste af det italienske køkken, i en original og spændende udgave med et strejf af talent fra middelhavet.
Her er det vis på sin plads at lade billederne tale…
pupi_siciliani_retter_1_odense
pupi_siciliani_retter_2_odense

pupi_siciliani_retter_3_odense

pupi_siciliani_retter_4_odense

I Pupi Siciliani
VINDEGADE 71
5000 ODENSE C
Åben frokost og middag mandag til lørdag
WEB: I Pupi Siciliani

PARMA & PASTA FORDOBLER I KØBENHAVN
parma_og_pasta_københavnParma & Pasta  nummer 1 holder til i City 2
Telefon parma & Pasta i City 2: 26 79 11 17
Ved Staderne – Hveen Boulevard – Taastrup
parma_og_pasta_københavn2Parma & Pasta nummer 2 har netop åbnet i Tivoli
Telefon Parma & Pasta i Tivolo: 26 79 11 17
parma_og_pasta_københavn3
Måske tænker man ikke umiddelbart Parma på Posletten og pasta i samme sætning, men området har store traditioner med fx al slags fyldt pasta og pasta i ovn, udover naturligvis de skønne skinker og det gode pålæg…

Læs mere om Parma på italy.dk

Ikke bare en Food Valley – men også en dal – Po Sletten – med motorer:
Food & Motor Valley på italy.dk >>

Alt om Parmaskinker >>

 

Homoseksuel præst springer ud i Vatikanet

Det var breaking news, da den polske  præst Krzysztof Charamsa den 3. oktober 2015 holdt pressemøde på en restaurant tæt ved Vatikanstaten i Rom. Sammen med sin spanske kæreste Eduardo sprang han ud af skabet og erklærede sin homoseksualitet.

homoseksuel_præst_vatikanet

Printscreeen fra TGCOM24. Teksten siger: Chok i Vatikanet, præsten Charamsa: Jeg er en lykkelig homoseksuel og jeg har en partner.

Det skete med en brandtale mod den katolske kirkes  homofobi, og specielt behandlingen af homoseksuelle præster i selv Vatikanet, hvor Charamsa har arbejdet både som underviser og på “Sant´Uffizio”, Det Hellige Kontor, der har som opgave at definere den rette tro.

Det var her Ratzinger var chef, inden han i 2005 blev valgt til pave Benedikt XVI. Og det var netop Ratzinger, der fik placeret den unge polsk præst på det “kontor”.
Charamsa har siden 2002 udgivet hele otte bøger, der handler om den katolske tro.

To timer efter pressemødet var Charamsa suspenderet og ugen efter pakkede han sine få ting, og flyttede til Spanien, hvor han nu lever sammen med Eduardo, mens han leder efter et nyt j0b.

Charamsa har endnu bog på vej, der kommer til at handle om netop dét at være homoseksuel i en kirke, der fordømmer homoseksualitet.

PR-stunt eller angreb på kirke-topmøde
Charamsa er af flere kirkefolk og rettroende katolikker blevet beskyldt for “bare” at ville lave et PR-stunt for sin nye bog, og i øvrigt også for bevidst at ville genere det store katolske kirkemøde – Sinoden – der begyndte den 4. oktober, og netop har familie og parforhold som hovedemner.

Vatikanets talsmand Padre Federico Lombardi var én af dem, der med det samme var ude efter Charamsa, fordi han med sin ‘coming out’ åbenbart ville presse Sinoden til at diskutere homoseksualitet.

Der deltager 270 kirkefolk i Sinoden, deriblandt 74 kardinaler, og de skal indtil den 25. oktober diskutere familiens stilling i kirken.
89 ikke-kirkefolk er inviteret med – uden stemmeret og kun 18 af dem har rent faktisk selv en “kernefamilie”, men det er i grunden også er ligegyldigt, for alle beslutninger ender hos Pave Frans, der i sidste ende bestemmer.
– Sinoden er ikke et parlament, har pave Frans faktisk gentaget flere gange i Sinodens første uge.

Tunge drenge på banen
Kardinal Camillo Ruini (84) er en af de tunge drenge i den katolske kirkes hierarki, og Aldo Cazzullo interviewede ham på hele side 6 i Corriere della Sera den 4. oktober.

Camillo Ruini (1931) . Her på forsiden af en kritisk bog fra 2005, der beskriver, hvordan kardinalen har siddet i en central magtposition i den katolkse kirke i tyve år.

Camillo Ruini (1931) . Her på forsiden af en kritisk bog fra 2005, Pavens vikar. Bogen beskriver, hvordan kardinalen allerede i 2005 havde siddet i en central magtposition i den katolkse kirke i tyve år.

Her er nogle citater fra interviewet med kardinal Camillo Ruini:

– Personligt deler jeg kardinal Paolins ord efter folkeafstemningen i Irland (..der sagde ja til registreret partnerskab). Ægteskab mellem homoseksuelle er et nederlag for menneskeheden.

– Som præst skal jeg afholde mig fra sex. Det får mig ikke til at føle mig umenneskelig, og heller ikke uden et kærlighedsliv, som er noget meget større end udøvelsen af seksualitet.

Ruini advarer også mod et medieskabt billede af Pave Frans som meget mere progressiv end han i realiteten er.
Ruini har i interviewet travlt med at slå fast, at når det kommer til stykket, så er Pave Frans på samme – konservative – linje som forgængerne Johannes Paul II og Benedikt XVI:
– De elementer, der binder sammen, er meget større og vigtigere end forskellene.

Og så slår Ruini i øvrigt fast, at nok diskuterer Sinoden de næste tre uger en eventuel opblødning af kirkens dogmer om famile, ægteskab, skilsmisser og nødtvunget altså også homoseksualitet, men ingen skal forvente en revolution!

Fraskilte med nye samlevere skal i følge Ruini heller ikke i fremtiden have lov til at gå til alter, fordi ægteskabet er uopløseligt, fordi et nyt (borgerligt) ægteskab derfor er en ualmindelig alvorlig personlig synd, og som følge deraf er seksuelle relationer efter et havareret ægteskab derfor er at ligestille med utroskab.

– Det tidligere ægteskab ophører ikke med at eksistere, for ægteskabet er et uopløseligt sakramente, som Pave Frans også sagde i flyet på vej retur til Rom efter besøget i Amerika.

Interviewet er faktisk en lang advarsel mod enhver form for katolsk nytænkning.
Det er en klar besked om, at Ruini og hans ligesindede er dem, der bestemmer, hvor skabet skal stå, med lågerne hermetisk lukkede for homoseksuelle og ægsteskabsbrydere.

Charamsa i italiensk talk show:
Søndag den 11. oktober deltog Krzysztof Charamsa i tv-programmet Domenica Live på den italienske Canale 5.
Her fortalte han, der der er mange dygtige homoseksuelle præster i Vatikanet, men at der ikke findes en homoseksuel lobby, som mange har antydet.
Han fortalte også, at han ikke længere synes, hans privatliv er et problem.
– Jeg er tro mod cølibatet, fordi cølibatet forbyder, at man gifter sig med en kvinde. Jeg har aldrig rørt en kvinde, sagde Charamsa med et blink i øjet, inden han opfordrede alle til at leve et frit liv.
– Vær frie, det er besværet værd, vi skal være tro mod os selv på jorden for at få det evige liv. Gud elsker os som vi er.

Flytning til eller fra Italien

Her er en ganske kort liste over danske flyttefirmaer, der gerne vil give tilbud på flyttegods til og fra Italien, samt en række praktisk erfaringer med priser:

DMU-flyt.dk >>

Pakke.dk >>

…artiklen fortsætter under annoncen

Intermoving.dk >>

Svane Spedition >>
flytning_svane_spedition

Websiden Flytte-udlandet.dk >> lover at sende dig 5 uforpligtigende tilbud…

Har du budget til det, så er der naturligvis masser af Relocation-firmaer i Italien, der ordner ALT.
Danske Lotte Dybdahl Jensen har i over ti år arbejdet for Property Internationals Milano-kontor:
lotte@propertyint.net.

Flytterfaringer fra danskere i Italien:
SD (August 2015):
– Vi lejet en 3500kg kassevogn hos www.buchbinder.de >> 
De har filial i Milano og Verona.
1150 euro for 10 dages leje af bil, inkl. kasko (dog 500 euro selvrisiko) og 5000 kilometer. Plus diesel.

Derudover har vi sendt to paller med 20 flyttekasser hver via www.pakke.dk >>.
2 paller 3300 DKK plus moms – leveret fra dør til dør.

AL (September 2014)
–  Hvis du kan smide det hele på en EU-palle og putte plastic omkring, og heller ikke er så specifik omkring, hvornår det skal komme frem, er der mange penge at spare hos fragtfirmaer i stedet for flyttefirmaer.
Jeg tror, jeg betalte 2500 for en palle fra Danmark til Syditalien, og der kan virkeligt være meget på sådan èn.

LSH (September 2014)
Jeg fik 3 KÆMPE kasser med dem her for 192 euro, Firenze – Kbh.
Prøv evt at skrive til ham:

Andrea Massai
F.lli Meoni S.p.A.
+39 (0) 574 564637
+39 (0) 574 564659
+39 338 6754034
Skype: andreafllimeoni
www.fllimeoni.it >>

HB (August 2014)
– Jeg gav omkring 7200 + moms for 6 kubikmeter. Det var en énmands flyttemand, så det er noget at hvis vognen ikke fyldes helt op, skal kørslen passes ind med andre flytninger sydpå… men han kører ret ofte vist. denniskaysen.dk >>

DitItalien.dk >> tilbyder hjælp til at flytte til Italien eller købe bolig i Italien.
Dititalien.dk er drevet af Inwema A/S, der yder dansk og international rådgivning om skat, fast ejendom, pension og formuepleje til personer og virksomheder. På websiden kan du blandt andet også læse om skat, social sikring og banker i Italien.

 

 

GREVE I CHIANTI: Vin, vin, vin… og et par verdensberømte slagtere

Landsbyen Greve fik lov til at kalde sig “Greve in Chianti”, da kommunen i 1972 blev en del af vinområdet “Classico del Chianti”.
chianti_classico_kort

Kommunen, der ligger i hjertet af Chianti vindistriket mellem Firenze og Siena i Toscana, har i dag 16.000 indbyggere. Der er marked i byen hver lørdag.
greve_chianti_toscana_1Området står i vinens tegn, og skiltene til vingårde står nærmest i kø, når man nærmer sig Greve – mange naturligvis med den sorte hane >>, der er logo for kosortiet af producenter af Chianti Classico-vinen.

Der produceres Chianti Classico i 14 kommuner på cirka 70.000 hektar.chianti-classico-logo

chianti_classico_logo

Chianti Classico området var det første vinområde i verden, der blev lovfæstet. Det skete under den toscanske storhertug Cosimo III i 1716.

Naturligvis bør man smage vinen, når man besøger Greve.
Det kan ske på byens barer omkring den centrale Piazza Matteotti, eller på én af byens mange “Enoteca”, vinbarer:
Enoteca di Greve – Viale Vittorio Veneto 112/a
Enoteca Fuoripiazza også restaurant – Piazza Trento
Enoteca Gallo Nero – også restaurant – Via Cesare Battisti 9
Bottega Del Chianti Classico – Piazza Matteotti 18
Enoteca Falorni – Piazza delle Cantine 6

…artiklen fortsætter under reklamen

Fra Greve til New York
Det første man ser på torvet på Piazza Matteotti i Greve er statuen af byens kendeste indbyggere Giovanni Verrazzano, der blev født i 1485.  Verrazzano blev opdagelsesrejsende på verdenshavene , og han får æren for at have opdaget området, hvor New York befinder sig i dag, samt store dele af den nordamerikanske østkyst. Verrazzano-broen forbinder i dag Brooklyn og Staten Island. Apropos opdagelsesrejsende, så blev Amerigo Vespucci, som Amerika har navn efter, født i Montefioralle få km fra Greve.
greve_chianti_toscana_verrazzano
Verrazzano Slottet >> producerer skam stadig vin, og er åben hver dag fra 10 til 16.30 for besøg og vinsmagning. Slottet har derudover to ferielejligheder.

Slagter Falorni
På Piazza Matteotti bør man også besøge slagterbutikken “Antica Macelleria Falorni”. 
Butikken åbnede i 1806, og bestyres i dag af 9. generatio.
falorni_slagter-greve_3

En "grå" skinke med hale - og fod...

En “grå” skinke med hale – og fod…

Falorni byder på klassiske toscanske skinker, salamier og andet pålæg, men opdrætter og avler også selv. Et af de nyeste eksperimenter er skinke – med hale! – og andet pålæg fra “Den grå gris”, hvor den lokale svinerace “Cinta Senese” og den nordeuropæiske “Large White” er blevet parret.
falorni_opdræt

greve_chianti_falorni_2

Smagsprøver hos Falorni – toscansk olivenolie, frisk fåreost – Pecorino – den klassiske Toscana-salami med fennikelfrø Fionocchiona, tyåisk Greve-salami og Vindsvinesalami.

greve_chianti_toscana_falorni

Falornis gamle varvogn har blandt andet deltaget i veteranløbet Milla Miglia

Falorni har også et lille ostelager med Pecorino-oste i kælderen under butikken, og der tilbydes smagsprøver, der kan ledsages med vinsmagninger fra futuristiske vinautomater, der betjenes med et digitalt chip-kort, man køber i butikken.

Falorni er ikke den eneste verdenberømte slagter i Chianti-området.
I Panzano huserer Dario Checchini, der blev verdensberømt, da han i 2001 “begravede” Firenze-bøffen – den var blevet forbudt på grund af kogalskab (blev dog tilladt igen efter fire et halvt år) >>

Tilbage i Greve befinder byens turistkontor sig i et hjørne af Piazza Matteotti. Foranrådhuset står skuppturen “Torso Alato” af den polske kunstner Igor Mitoraj, der har arbejdet i den toscanske kystby Pietrasanta >> i mange år.
greve_skulptur
Rundt i byen finder man andre moderne skulpturerer, som kommunen har investeret i:
greve_kunst_kort

 

FERRARI: Historien om den stejlende hest

Den 16. juni 1923 vandt den 25-årige racerkører Enzo Ferrari løbet “Circuito del Savio” i en Alfa Romeo RL-Targa Florio sammen med Giulio Ramponi.
ferarri-ung

Efter løbet mødte Enzo Ferrari greve Enrico Baracca, som han tidligere var blevet præsenteret for i Bologna.
Enzo Ferrari fortalte i 1985 historikeren Giovanni Manzoni, at dette møde siden førte til et møde med Baraccas hustru Paolina Biancoli.

Det var Paolina Biancoli, der senere bad Enzo om at bruge den stejlende hest som sit symbol.
– Ferrari, sæt min søns stejlende hest på deres biler. Det vil bringe held, sagde grevinden.

Francesco Baracca var pilot under Første Verdenskrig, og han havde i sin tid valgt en stejlende rød hest med hængende hale som sit logo på datidens primitive fly. Den stejlende hest var symbolet på 2. Kavallér Regimentet i Piemonte, hvor Baracca havde gjort tjeneste, inden han blev pilot.

I Italien kaldes racerkørere for piloter og holdene for stutterier.
“Scuderia Ferrari” blev grundlandt af Enzi i 1929.
Mellem 1929 og 1937 kørte stutteriets piloter i Alfa Romeo.
Da Enzo Ferrari forlod Alfa Romeo fik han to års karentæne fra motorsport.
Derefter bestyrede han teamet “Auto Avio Costruzione”, der i 1947 igen tager navnet “Scuderia Ferrari”.

baracca_i_flyFrancesco Baracca blev kommandant for den berømte 91. Eskadrille, der under Første Verdenskrig skød 108 østrigske fly ned, halvdelen af alle krigens nedskudste fjendefly.
Han døde den 19. juni 1918, da hans “Spad XIII” fly styrtede ned ved Montello tæt ved floden Piave. Baraccas lig blev fundet noge dage efter, forbrændt og med et skudsår i hovedet.
Siden da har 91. Eskadrille haft Baraccas røde stejlende hest på hvid baggrund som sit symbol. I dag holder eskadrillen til i Gioia de Colle ved Bari, og logoet sidder på jagerflyet Eurofighter.

Enzo Ferrari lod den stejlende hest løfte halen og gav baggrunden fødebyen Modenas gule farve.
ferrari_baracca

MUSEO BARACCA
baracca_museum

Man kan forudbestille en tur i Baraccas fly – i simulator – på museet i fødebyen Lugo i Ravenna-provinsen
http://www.museobaracca.it/

Åbningstider
Tirsdag til søndag 10-12 / 16-18, lukket mandag
(Lukket 1.1., 15. maj, 2. og 3. uge i august, samt fra 25. til 31.12)
Pris € 2,50 (..alle oplysninger 2015, red.)

Via Baracca,65
Lugo 48022 (RA)
Tel. 0545.38105
Email: museobaracca@comune.lugo.ra.it
museo Baracca

Bilmuseer i Italien:
Museo Storico Alfa Romeo i Arese ved Milano genåbnede i maj 2015 >>

Læs mere om Enzo, Ferrari og bilmuseer på italy.dk:
Oversigt over italiensk bilmuseer >>
Enzo Ferrari Museum i Modena >>
Fotoside fra Enzo Ferrari Museum i Modena >>
Ferrari Experience Day 2006 >>
Food & Motor Valley – Emilia Romagna >>
Maserati-samling ved Modena >>
Pagani – håndlavede luksusbiler >>