To frokostrestauranter i Lucca, og en utrolig vinkælder

SOMMERMINDER 2016/2 Det betaler sig at lytte til de lokale, og den danske byguide i Lucca, Lisa Horslund Christensen ved, hvad hun taler om. Lise Horslund Christen er autoriseret by- og cykelguide i Lucca, hvor hun også selv bor med sin mand og to børn. Hun har en fortid som professionel cykelrytter i Italien, og du […]

Portofinos oase er baren ved fyrtårnet

SOMMERMINDER 2016/1 VIP feriestedet Portofino er et must, når turen går langs Ligurias østkyst. Foto taget fra Sankt Georg kirken, som man kommer forbi på vej ud til fyrtårnet Nogle få kommer standsmæssigt sejlende i lystyachts så store, at de ikke engang kan sejle ind i havnen. Andre kommer sejlende med rutebådene, som man kan tage fra […]

Signorvino: Vinbar- og butik i hjertet af Milano

Milano ér en by i evig forandring. Nye butikker, barer og restauranter dukker hele tiden op. I slutningen af januar 2016 var jeg på powershopping i centrum, og opdagede en ny stor kombineret vinbutik, bar og spisested: På gågaden Via Dante mellem Sforzesco Slottet og Domkirken er en moderne tøjbutik blevet til en vinkælder med buede […]

La Dolce Vita: Intelligent elektronisk “karaffel” til dekantering af de gode vine

Med iFavines nye dekanteringsmaskine “iSommelier” bliver årgangsvine ef enhver alder drikkeklare i løbet af ganske få minutter. Hemmeligheden er en lind strøm af “rengjort” ilt. Maskinen blev for nyligt præmieret ved den 10. udgave af vinmessen “Grand Tasting” i Paris og den fik også rosende omtale på Milanos nyligt overståede hotelmesse “Host”. …artiklen fortsætter under annoncen […]

VIN: Carlo Merolli om klassifikationer, Barolo og Lambrusco-is

26.8.2015 Man bliver klog på italiensk vin ved at læse Carlo Merolli ’s nyhedsbreve, og får i tilgift skønne historier også om mad og mennesker… (Meld dig til nyhedsbrevet her >>) Dette nyhedsbrev handler af klassifikationer, de ‘bedste’ Barolo og lidt om Lambrusco Is i København…  …og jeg elsker når Carlo endnu engang understreger, at […]

GREVE I CHIANTI: Vin, vin, vin… og et par verdensberømte slagtere

Landsbyen Greve fik lov til at kalde sig “Greve in Chianti”, da kommunen i 1972 blev en del af vinområdet “Classico del Chianti”. Kommunen, der ligger i hjertet af Chianti vindistriket mellem Firenze og Siena i Toscana, har i dag 16.000 indbyggere. Der er marked i byen hver lørdag. Området står i vinens tegn, og […]

VAND! Kan man drikke af hanerne?

ITALIENERNE DRIKKER I GENNEMSNIT 190 LITER MINERALVAND PÅ FLASKE HVERT ÅR Læser-sprøgsmål fra Kent, der har diskuteret med vennerne, om det er en god ide eller ej at drikke vandet fra hanerne under en ferie i Marche-regionen? OVERORDNET er svaret NEJ! …men intet er jo sort/hvidt… Langt de fleste steder i Nord- og Mellemitalien er […]

Mindeord: En dansk italiener, vi kan være stolte af

italy.dk har modtaget følgende mindeord for Kaj Dyhre Hansen, Genova, der er afgået ved døden 77 år gammel: Efter sin uddannelse blev Kaj Dyhre Hansen som ganske ung sendt til Italien for at starte et beskedent kontor for TULIPs produkter.   Under Kajs ledelse blev TULIP et stort firma, og succesen blev senere forstærket med introduktionen og salget […]