Pasta alla Norma med aubergin og ricotta
“Pasta alla Norma” er en klassisk tomatsauce, der blev opfundet til en helt speciel lejlighed. Retten stammer fra Catania på Sicilien, og blev “komponeret” til ære for komponisten og cataneseren Vincenzo Bellini (1801-1835). Bellinis opera “Norma” havde sin urpremiere på Teatro alla Scala i Milani i 1831.“Norma” var den første opera, der blev opført i […]
POP-KOKKEN DAVIDE OLDANI
PORTRÆT OG OPSKRIFT PÅ DEN OFFICIELLE EXPO-RISOTTO MED SAFRAN Davide Oldani er de italienske kokkes POP-konge! “Pop” er i denne forbindelse ikke “poppet” som en sang, men derimod “popolare”: folkeligt. Polulært eller folkeligt i Oldanis univers betyder, at der er tale om traditionelle råvarer, og helt bevidst ofte de såkaldte fattige råvarer som f.eks. indvolde, hanekamme […]
Estland på EXPO2015: Gynger, natur og fuglekvidder
Estlands pavillion har titlen “Galleri”, og er en 3-etagers bygning helt i træ. Pavillonens hovedattraktioner er gynger, der også skaber energi, når gæsterne snupper en tur i dem. Prøv at lade din smartphone eller tablet op ved egen gynge-kraft! “Gyngning” er en sportsgren opfundet i Esltland i 1996 af en fyr ved navn Ado Kosk. “Kiiking” […]
EXPO-NYHED: 100% vegetabilsk Cola-flaske på vej
Den 3. juni præsenterede Coca Cola ‘PlantBottle’ på firmaets pavillon på EXPO2015 I Milano. – Vi har anvendt 100% biologisk materiale, og det er vores plan at lancere flasken på markedet de kommende år, fortalte Michael Knutzen, der e. ansvarlig for projektet. DETTE ER EN KOMMENTAR – pas på, der kan forekomme meninger! Det faldt […]
EXPO-I-BYEN: 7.600 begivenheder alene i juni 2015
ExpoinCittà er alt det, der sker i Milano by under verdensudstillingen. Den første måned deltog flere end 1,5 millioner mennesker i de mange begivenheder, og alene i juni er der 7.600 “Expo-i-byen arrangementer” på kalenderen. Begivenhederne er del op i grupper: KUNST fylder 23% af kalenderen, PERFORMANCE 32%, KREATIVITET/MODE 8,5%, MAD TIL PLANETET 10%, BØRN , […]
EXPO2015 MILANO: 33 ud af 50 pavillioner på tre dage
Danske Anders og hans italienske partner Everado var blandt de allerførste til at tage en “full immersion” på EXPO2015 i Milano. De to nåede på udstillingens første tre dage at besøge 33 af de 50 landes pavilloner. Anders og Everado foran “Pavillon Nul”, der er et godt sted at begynde rundturen på EXPO2015 Milano. “Pavillion […]
Arancine: De bedste ris-appelsiner i Palermo
Risappelsiner er en slags italiensk “streetfood” – for det er bestemt ikke “fastfood” at lave de fyldte arancine eller arancini: Risappelsinerne skifter nemlig køn på Sicilien: På den vestlige del af øen, og dermed også i Palermo er risappelsinerne runde og femminine: Arancina. På østsicilien er de hankøn, arancino, og med top, måske som en […]
I dag må de kalde os hekse, og slemme børn får kulstykker!
I Danmark er den 6. januar Hellig Tre Kongers Dag, men i Italien er natten til den 6. januar og hele dagen op gennem århundrederne blevet til heksen La Befana´s Dag. Dagens græske navn for dagen er Epifania – det betyder “åbenbaring” – og det symboliserer De Hellige Tre Kongers besøg hos Jesus. I Italien får børnene i stedet for […]
Italiens fodboldlandshold har spillet i azurblå siden 1911
“Gli Azzurri” kalder man det italienske fodboldlandshold, fordi holdet spiller i en klar himmelblå trøje, hvis farve man i dag kan lede længe efter i det italienske flag.Den azurblå farve blev første gang brugt den 5. januar 1911, da Italien spillede en venskabskamp mod Ungarn i Arenaen i slotsparken i Milano.Napoleons Arena fra 1806 var […]
Mindeord: En dansk italiener, vi kan være stolte af
italy.dk har modtaget følgende mindeord for Kaj Dyhre Hansen, Genova, der er afgået ved døden 77 år gammel: Efter sin uddannelse blev Kaj Dyhre Hansen som ganske ung sendt til Italien for at starte et beskedent kontor for TULIPs produkter. Under Kajs ledelse blev TULIP et stort firma, og succesen blev senere forstærket med introduktionen og salget […]
Fiat klar til at overtage Chrysler 100%
2. januar 2014 Fiat køber den store amerikanske fagforening Veba ud af Chrysler, og regner med at sidde på 100% af aktierne inden sommeren 2014. Veba sidder i dag på netop de 41,5% af aktierne som Fiat ikke ejer, og for den operation indkasserer fagforeningen 3,65 milliarder dollars. 1,75 milliarder dollars betales i kontanter, men de […]