Indlæg

Aktiv ferie: Sejlture ved Sicilien, trekking og cykelferie med “Jonas Vacanze”

Det italienske rejsebureau “Jonas Vacanze” tilbyder rejser med sejlbåde i Middelhavet, samt trekking og cykelferie i Veneto regionen.
egadi_jonas_IMG_7442
“Jonas Vacanze” tænker grønt, og forsøger at tilpasse sig kundens ønsker på bedst mulige vis. Rejserne henvender sig både til individuelle, singler, par eller mindre grupper – og til dem, som ønsker den ægte nærkontakt med naturen – på italiensk.egadi_jonas_IMG_7462_skibDu kan skrive på dansk til Jonas Vacanzes danske medarbejder Niels Iversen, hvis du ønsker mere information om rejserne.
Sejlturen med katamaran til Egadi øgruppen vest for Sicilien kan også bookes gennem det danske feriebolig udlejer
Local Living.jonas_vacanze_logo_sejlbådNiels Iversen fortæller om sejlferierne, der sker med havkrydser, katamaran og  gullet/tyrkisk caique:
“De 7 Isole Eolie er et rent eventyr. Det er ligesom at være med Joakim von And på skattejagt, når du starter fra fastlandet og ser silhouetterne af de syv vulkanøer.

…artiklen fortsætter under annoncen

Sejlturene er total afslapning, hvor du vælge kan være med til at købe ind på grønt- og fiskemarkeder, og gerne må bistå kokke-matrosen med den italienske madlavningen om bord, hvis du har lyst.

egadi_jonas_2014-06-09 10.27.20

Du kan også være med til sejlføringen, eller bare helt lade være, hvis det er det du vil.
Der er under turen landgang på øerne, som alle er forskellige.
På Stromboli er der mulighed for om aftenen at klatre op på toppen for at nyde vulkanen i udbrud, som sker hvert 11 minut.”

Foto fra sejlferie til Eolie Øgruppen nord Sicilien 
eolie_syv_øer_sicilien
(ALLE FOTO: NIELS IVERSEN)

eolie_jonas_2_stromboli

eolie_jonas_IMG_6485
eolie_jonas_IMG_6513
eolie_jonas_IMG_6527
eolie_jonas_IMG_6540
eolie_jonas_IMG_6548
eolie_jonas_IMG_6554
eolie_jonas_IMG_6582
eolie_jonas_IMG_6636
eolie_jonas_IMG_6668
eolie_jonas_IMG_6682
eolie_jonas_IMG_6756
eolie_jonas_IMG_6773
eolie_jonas_IMG_6797
eolie_jonas_IMG_6800
eolie_jonas_IMG_6805
eolie_jonas_IMG_6831
eolie_jonas_IMG_6868
eolie_jonas_1
Foto fra Egadi Øerne vest for Trapani og Marsala på Sicilien
egadi_øer_sicilien_sicilien

(ALLE FOTO NIELS IVERSEN)
egadi_jonas_2014-06-08 16.15.32
Øen Favignana er kendt for sit tunfiskeri.
Man fanger tunfiskene i store fælder – tonnara – med net og bure ude i havet.


egadi_jonas_2014-06-09 10.15.34
egadi_jonas_2014-06-09 10.18.47_tun
egadi_jonas_2014-06-09 10.52.50_hvidløg
egadi_jonas_2014-06-09 17.01.16
egadi_jonas_2014-06-12 08.42.10
egadi_jonas_2014-06-12 09.44.36
egadi_jonas_2014-06-14 17.27.11_tonnara
egadi_jonas_2014-06-14 17.59.39_florio
egadi_jonas_IMG_7317
egadi_jonas_IMG_7318
egadi_jonas_IMG_7331
egadi_jonas_IMG_7370
egadi_jonas_IMG_7377
egadi_jonas_IMG_7393
egadi_jonas_IMG_7397
egadi_jonas_IMG_7406
egadi_jonas_IMG_7442
egadi_jonas_IMG_7452
egadi_jonas_IMG_7459
egadi_jonas_IMG_7462_skib

 

 

 

 

 

 

Sicilien: 2 ferielejligheder i tomat- og vinparadiset Pachino

“Lemon & Tomato” – ferielejligheder på Sicilien
lemon_tomato_pachino_sicilien_12

Ferielejlighederne “Lemon & Tomato” består af entré, stue-spisestue, stort spisekøkken, tre soveværelser, to badeværelser og en stor balkon. Lejlighederne er på første og anden sal i en lille og rolig ejerlejlighedsbygning i området “Tre Colli”, et nyt boligkvarter i byen Pachino.lemon_tomato_pachino_sicilien_6
I området er der flere supermarkeder, som nemt kan nås til fods på et par minutter. 10-15 minutter i bil nok til at nå både byens centrum af Pachino, og fiskerlandsbyen Marzamemi.

lemon_tomato_pachino_sicilien_15
I nærheden er der mange vidunderlige frie strande.
Lejligheden er møbleret med nye møbler til komfortabelt at rumme op til 5 personer.
Der er  klimaanlæg (skal betales separat efter forbrug).
Der er gratis parkering på gaden foran.

lemon_tomato_pachino_sicilien_1
En parkeringsplads er tilgængelig i gården. Med et lille bidrag, hvis man ønsker det, kan man leje en lukket garage.Vi er personligt til stede ved ankomst og afrejse til aflevering af nøgler osv.

Derudover tilbyder vi hjælp mht oplysninger om, hvordan man kommer dertil, hvad man kan se og gøre i det omkringliggende område, samt andre praktiske oplysninger (hvor man kan finde supermarkeder, vaskerier, apoteker, lægevagt, osv.). Kvarteret er roligt, og der er gode, brede gader.

Den største turistattraktion på stedet, er havet og mange vidunderlige gratis strande, (anbefales for eksempel til familier med børn), og store dele af kysten med klipper, der ideel til dykning. I denne sammenhæng kan man heller ikke gå glip af naturreservatet Vendicari, øerne Capo Passero og Isola delle Correnti.

En tur i bil til forskellige centre med historisk og kulturel interesse, såsom for eksempel den smukke og historiske by Siracusa og de senbarokke byer i Noto, Modica, Scicli, Ragusa. Nogle ture kan også nemt gøres med offentlig bus.

Endelig skal det bemærkes, at Pachino er berømt for sine landbrugsprodukter (vin Nero d’Avola stammer herfra, cherry tomater og meget mere), mens i den nærliggende fiskerlandsby Marzamemi og Porto Palo kan man altid smage frisk fisk.

Der vil være en “velkomstpakke” i lejligheden med en pakke kaffe/te, en liter mælk, en pakke “morgenkager” samt mineralvand.
Envidere vil der være ingredienser og opskrift på dansk til en typisk sicilansk pastaret, så man hurtigt kan komme til at “smage” samt nyde at kokkerere i det sydlige.
Vi tilbyder yderligere flere af egnens “hverdags” opskrifter.

Ankomst tid: efter aftale.
Afrejse: ved 11.30 (udveksling af nøgler, aflæsning og betaling af evt. forbrug af klimaanlæg).

Se venligst siden med priser, der er forskellige for enkelte persone eller grupper på 5 og forskellige i årets løb!

Lejligheden skal efterlades ren og i orden, som ved ankomsten (evt. rengøring efter aftale)
Der bedes om ikke at ryge indendørs af hensyn til kommende gæster.
Der er en indholdsfortegnelse af alle ting i lejligheden.
Med reservationen bedes man meddele data for kontaktperson for check in / out.

Flere billeder af lejlighederne >>Kontakt og information:
E-mail: feriepachino(at)gmail(dot)com

Læs mere om Siracusa – en del af Verdens Kulturarv – på italy.dk >>

Arancini: De bedste ris-appelsiner i Palermo

Risappelsiner er en slags italiensk “streetfood” – for det er bestemt ikke “fastfood” at lave de fyldte arancini, som du kan se på siden her med opskrifter på denne specialitet. Specialiteten er er allermest udbredt på Sicilien. I Rom kaldes Arancini ofte for Supplí.

Mine bedste risappelsiner smagte jeg på færgen fra Villa San Giovanni på fastlandet i Calabria på vej til Messina på Sicilien i 1996. Flere har givet mig ret i, at færgernes Arancini faktisk er gode…

Risappelsiner kan også anskaffes færdige og tilberedes i ovn, som Supplí her fra Findus.
risappelsiner_findus

I december 2013 prøvesmagte Manuela Laiacona og Clara Minissale sig igennem Palermos udvalg af specialiteten, og italy.dk har fået lov til at kopiere deres artikel fra  fra websiden http://www.cronachedigusto.it/archiviodal-05042011/318-la-degustazione/12266-arancine2013.html.

Førstepladsen gik til Oscar – Via Mariano Migliaccio 39, tel 091 682 2381.

Oscar er en bar med konditori, og deres Arancini udmærker sig ved en smuk mørkegul farve og en solid, men alligevel sprød skorpe. Prisen € 1,70.

2. Matranga. Via Cesareo Giovanni Alfredo, 38 – tel 091 306869
Matranga er også berømt for sine kager, og er en af byens morgenmadsbarer. Specielt risappelsinerne med fyld af skinke får point. Konsistensen er fin og risene er stadig adskilte. Pris € 1,70.

3. Spinnato. Via Principe di Belmonte, 108 – tel 091 329220

Spinnato er en elegant bar i Palermos historiske centrum. Deres gyldne og krokante risappelsiner har også en fin duft af muskatnød. Spinnato har en risappelsin med fyld af den sicilianske DOP-ost Vastedda del Belice. Pris € 1.80.

“Det klassiske fyld i risappelsiner er f.eks. mozzarella og tomat, skinke og ærter eller en kødragù. Men der eskperimenteres også med forskellige slags oste, svampe, andre typer kød eller pålæg  og grøntsagsfyld.”

4. Romanella. Via Giacomo Leopardi, 12 – tel 091 508 1857

Romanella er et såkaldt “Rosticceria” – en slagerbutik, der er specialiseret i retter, man kan tage med hjem, og Romanella er et at Palermos historiske “take away” steder. Deres risappelsiner har en delikat duft af friture, laves med smør og brunes mere end mange af de andre. Vinder prisen for billigste tilbud – € 1.

5. Bristol. Via Emerico Amari, 28 – tel 091 320667

Bristol tager imod de turister, der ankommer fra havet ved indgangen til Paleroms havn. Udover gyldne risappelsiner med mozzarella og rigeligt skinke er stedet også kendt for sine kager og sine is. For to år siden lå Bristol på førstepladsen.  € 1,70.

6. New Paradise. Via Campolo Giovanni, 7 – tel 091 681 8283

New Paradise´s risappelsiner dufter dejligt af smør og har et appetitligt udseende. Risen var en smule overkogt, den dag pigerne var forbi. € 1,70.

7. Recupero. Via Malaspina, 96 – tel 091 682 4782

Recupero er en anden af Palermos kendte barer, ikke blot kendt for sine risappelseiner med rigeligt mozzarella og  fint adskilte ris. Baren er også kendt for sin hasselnødde-is. Pris € 1,60.

8. Scatassa. Via Ammiraglio Rizzo, 65 tel – 091 540681

Scatassa´s risappelsiner med skinke, mozzarella og besciamella-sovs  udemærker sig. Pris € 1,60.

9. Golden. Viale Alcide De Gasperi – tel 091515248

Goldens risappelsiner har en smuk gylden farve, men desværre overdøver fritureduften den ellers delikate smag af safran-krydderi og smør. Pris € 1,60.

10. Coast to Coast. Viale Campania, 29 – tel: 091 2734585

Dejlig panering, duft af muskatnød. Pris € 1,60.

Prøvesmagningerne blev foretaget i dagene op til Santa Lucias helgendag den 13. december. Lucia kom fra Siracusa, og levede i 200-tallet, da det stadig var forbudt at være kristen.  Santa Lucia fejres derfor mange steder på Sicilien, og netop den dag konsumerer sicilianerne ikke bare risappelsiner, men også andre friturestegte retter og masser af kager.
I alt prøvesmagte pigerne og resten af redaktionen 18 risappelsiner.

Prøvesmagninger er foretaget af Manuela Laiacona og Clara Minissale, og italy.dk har fået lov til at kopiere deres artikel fra den 10.12.2013 fra websiden http://www.cronachedigusto.it/archiviodal-05042011/318-la-degustazione/12266-arancine2013.html

Opskrifter på arancini/risappelsiner
Pasta alla Norma er en siciliansk pastaspecialitet med auberginer
Turistinformationer om og byguider til Sicilien
Fastfo0d og Streetfood på italiensk
Fastfood i Milano