Keep it simple: Citronpasta fra Amalfikysten

Hosteria Santa Maria er bogstavelig talt bygget sammen med klippevæggen langs med landevej nummer 163, der snor sig gennem byerne og bjergene på Amalfikysten syd for Napoli. Ved indgangen forstår man motivet, for her kan man høre en rislende flod, som rejsende både før og nu nok kunne have brug for på vejen mellem landsbyerne Cetara og […]

 

Lang vej til lov om registreret partnerskab

ITALIEN ER KNÆKKET PÅ MIDTEN OM RETTEN TIL REGISTRERET PARTNERSKAB VEDTAGES LOVEN TRUER MODSTANDERNE MED FOLKEAFSTEMNING I morgen tirsdag den 2. februar begynder den afgørende debat i parlamentet om Cirinná-loven, der vil tillade registreret partnerskab – Unione civile – mellem homoseksuelle i Italien. Loven har navn efter forlagsstilleren, senator Monica Cirinná fra regeringspartiet PD. LOVFORSLAGETS […]

“Solsortens dage”: Årets koldeste i Norditalien, eller?

Hvis det er koldt på “solsortens dage” bliver det et smukt forår. Er dagene derimod varme og tørre bliver foråret forsinket.  Italienerne har også deres “kyndelmisse”, som bruges til at tage varsler om det kommende forår. I hele Norditalien og på Sardinien kigger man på vejret under “I Giorni della Merla”, der alt efter lokaliteten […]

Lasagne – den ultimative opskrift på specialiteten fra Bologna

LASAGNE eller LASAGNA? Google får lov til at bestemme: Lasagne – 30.900,000 hits / Lasagna – 29.500.000 hits 1: Ragú  – eller kødsovs som vi danskere siger er det første trin til en god lasagne. Her er den officielle opskrift på ragu fra Bolognas turistkontor, tilføjet mine personlige råd i parenteser: INGREDIENSER 150 gram hakket magert oksekød (men […]

Eataly i Milano: På madindkøb i “paradis”!

Eataly´s store butik i Milano på Piazza XXV Aprile 10 ligger i det gamle Teatro Smeraldo i Porta Nuova kvarteret ganske tæt ved metrostation Garibaldi. Åben alle dage fra 10-24. Da jeg besøgte Eataly i Milano den 15. januart 2016 var der udsalg med masser af produkter til 1 €. Der er i øvrigt levende musik […]

Tre ferielejligheder i Rom – de kan også købes!

Gianfranco har i mange år lejet tre ferielejligheder ud i Rom. Nu vil han gerne sælge lejlighederne, men indtil da udlejer han stadig til turister, der vil besøg Rom. LINK: Ferielejligheder i Rom >> Er du interesseret i at købe, så skriv til Gianfranco her – også på dansk: gianfrancobgn@tiscali.it …artiklen fortsætter under annoncen Belvedere […]

Feriebolig: Casa Krøyer på Amalfikysten

Bo i malerisk hus ved Ravello på Amalfikysten. Det antikke byhus Casa Krøyer fra 1600-tallet ligger i gåastand fra Ravello og middelhavskysten. Huset blev restaureret i 2010. Casa Krøyer ligger i en stille gade 50 trappetrin fra vej, hvor der er mulighed for gratis parkering. Der er panoramaudsigt over Amalfibugten. …artiklen fortsætter under annoncen Huset ejes […]

Frans af Assisi i følge Hermann Hesse

Fra Kristeligt Dagblads forlag: For første gang udkommer Hermann Hesses lille biografi om Frans af Assisi på dansk. I bogen fortæller forfatteren livshistorien om købmandssønnen, der blev vandreprædikant. En fortælling, som er til stor inspiration for de mange mennesker, der hvert år valfarter til Frans af Assisis fødeby – og pave Frans som har taget […]

Madkurser på dansk i Italien

DUE PAPAVERI – hos danske “Carlotta” i Emilia-Romagna “De to valmuer” er en lille eksklusiv biologisk agriturismo med små ferielejligheder og værelser, samt en gourmetrestaurant, der flere gange om året huser små madkurser med maksimalt 8 deltagere. Madkurser med Charlotte og Luca i 2016: 11-16 april 25-30 april 13-18. juni 26. september -1. oktober 10.-15. oktober Også mulighed for […]

Ferieboliger i Toscana, Umbria og på Amalfikysten for flere generationer eller familier

italiamo.dk & italy.dk får jævnligt forespørgsler om større ferieboliger med plads til flere generationer eller flere venner og familier. Der efterlyses også ferieboliger med f.eks. kogekone, der kan klare nogle af de fælles måltider. Danske udlejningsbureauer kan være behjælpelige: Elisabeth Hjorth fra Danitalia >> hjælper gerne med at finde den rette feriebolig. InItalia lavede i […]

RISOTTO: Sådan laver du den perfekte risotto

10 RISOTTO-REGLER 1) VÆLG DE RIGTIGE RIS Der findes fire katagorier af italienske ris, og de har alle deres specielle spidskompetencer: Riso Comune/Riso: Små runde riskorn. Navnene er for eksempel Aureo, Balilla, Cripto, Raffaello og Pierrot. Disse ris ”holder” anvendes til kogte ris, til minestronesupper og til desserter med ris. Semifino/Semifini: Et lidt større og stadig […]