Aktiv ferie: Sejlture ved Sicilien, trekking og cykelferie med “Jonas Vacanze”

Det italienske rejsebureau “Jonas Vacanze” tilbyder rejser med sejlbåde i Middelhavet, samt trekking og cykelferie i Veneto regionen.
egadi_jonas_IMG_7442
“Jonas Vacanze” tænker grønt, og forsøger at tilpasse sig kundens ønsker på bedst mulige vis. Rejserne henvender sig både til individuelle, singler, par eller mindre grupper – og til dem, som ønsker den ægte nærkontakt med naturen – på italiensk.egadi_jonas_IMG_7462_skibDu kan skrive på dansk til Jonas Vacanzes danske medarbejder Niels Iversen, hvis du ønsker mere information om rejserne.
Sejlturen med katamaran til Egadi øgruppen vest for Sicilien kan også bookes gennem det danske feriebolig udlejer
Local Living.jonas_vacanze_logo_sejlbådNiels Iversen fortæller om sejlferierne, der sker med havkrydser, katamaran og  gullet/tyrkisk caique:
“De 7 Isole Eolie er et rent eventyr. Det er ligesom at være med Joakim von And på skattejagt, når du starter fra fastlandet og ser silhouetterne af de syv vulkanøer.

…artiklen fortsætter under annoncen

Sejlturene er total afslapning, hvor du vælge kan være med til at købe ind på grønt- og fiskemarkeder, og gerne må bistå kokke-matrosen med den italienske madlavningen om bord, hvis du har lyst.

egadi_jonas_2014-06-09 10.27.20

Du kan også være med til sejlføringen, eller bare helt lade være, hvis det er det du vil.
Der er under turen landgang på øerne, som alle er forskellige.
På Stromboli er der mulighed for om aftenen at klatre op på toppen for at nyde vulkanen i udbrud, som sker hvert 11 minut.”

Foto fra sejlferie til Eolie Øgruppen nord Sicilien 
eolie_syv_øer_sicilien
(ALLE FOTO: NIELS IVERSEN)

eolie_jonas_2_stromboli

eolie_jonas_IMG_6485
eolie_jonas_IMG_6513
eolie_jonas_IMG_6527
eolie_jonas_IMG_6540
eolie_jonas_IMG_6548
eolie_jonas_IMG_6554
eolie_jonas_IMG_6582
eolie_jonas_IMG_6636
eolie_jonas_IMG_6668
eolie_jonas_IMG_6682
eolie_jonas_IMG_6756
eolie_jonas_IMG_6773
eolie_jonas_IMG_6797
eolie_jonas_IMG_6800
eolie_jonas_IMG_6805
eolie_jonas_IMG_6831
eolie_jonas_IMG_6868
eolie_jonas_1
Foto fra Egadi Øerne vest for Trapani og Marsala på Sicilien
egadi_øer_sicilien_sicilien

(ALLE FOTO NIELS IVERSEN)
egadi_jonas_2014-06-08 16.15.32
Øen Favignana er kendt for sit tunfiskeri.
Man fanger tunfiskene i store fælder – tonnara – med net og bure ude i havet.


egadi_jonas_2014-06-09 10.15.34
egadi_jonas_2014-06-09 10.18.47_tun
egadi_jonas_2014-06-09 10.52.50_hvidløg
egadi_jonas_2014-06-09 17.01.16
egadi_jonas_2014-06-12 08.42.10
egadi_jonas_2014-06-12 09.44.36
egadi_jonas_2014-06-14 17.27.11_tonnara
egadi_jonas_2014-06-14 17.59.39_florio
egadi_jonas_IMG_7317
egadi_jonas_IMG_7318
egadi_jonas_IMG_7331
egadi_jonas_IMG_7370
egadi_jonas_IMG_7377
egadi_jonas_IMG_7393
egadi_jonas_IMG_7397
egadi_jonas_IMG_7406
egadi_jonas_IMG_7442
egadi_jonas_IMG_7452
egadi_jonas_IMG_7459
egadi_jonas_IMG_7462_skib

 

 

 

 

 

 

Arancine: De bedste ris-appelsiner i Palermo

Risappelsiner er en slags italiensk “streetfood” – for det er bestemt ikke “fastfood” at lave de fyldte arancine eller arancini:
Risappelsinerne skifter nemlig køn på Sicilien:
På den vestlige del af øen, og dermed også i Palermo er risappelsinerne runde og femminine: Arancina.
På østsicilien er de hankøn, arancino, og med top, måske som en slags påmindelse om vulkanen Etna.
I Rom kaldes risappelsiner ofte for Supplí.

Mine bedste risappelsiner smagte jeg på færgen fra Villa San Giovanni på fastlandet i Calabria på vej til Messina på Sicilien i 1996.
Flere har givet mig ret i, at færgernes Arancini faktisk er gode.

I december 2013 prøvesmagte Manuela Laiacona og Clara Minissale sig igennem Palermos udvalg af specialiteten, og italy.dk har fået lov til at kopiere deres artikel fra  fra websiden http://www.cronachedigusto.it/archiviodal-05042011/318-la-degustazione/12266-arancine2013.html.

Førstepladsen gik til Oscar – Via Mariano Migliaccio 39, tel 091 682 2381.

Oscar er en bar med konditori, og deres Arancini udmærker sig ved en smuk mørkegul farve og en solid, men alligevel sprød skorpe. Prisen € 1,70.

2. Matranga. Via Cesareo Giovanni Alfredo, 38 – tel 091 306869
Matranga er også berømt for sine kager, og er en af byens morgenmadsbarer. Specielt risappelsinerne med fyld af skinke får point. Konsistensen er fin og risene er stadig adskilte. Pris € 1,70.

3. Spinnato. Via Principe di Belmonte, 108 – tel 091 329220

Spinnato er en elegant bar i Palermos historiske centrum. Deres gyldne og krokante risappelsiner har også en fin duft af muskatnød.
Spinnato har en risappelsin med fyld af den sicilianske DOP-ost Vastedda del Belice. Pris € 1.80.

“Det klassiske fyld i risappelsiner er f.eks. mozzarella og tomat, skinke og ærter eller en kødragù. Men der eskperimenteres også med forskellige slags oste, svampe, andre typer kød eller pålæg  og grøntsagsfyld.”

4. Romanella. Via Giacomo Leopardi, 12 – tel 091 508 1857

Romanella er et såkaldt “Rosticceria” – en slagerbutik, der er specialiseret i retter, man kan tage med hjem, og Romanella er et at Palermos historiske “take away” steder. Deres risappelsiner har en delikat duft af friture, laves med smør og brunes mere end mange af de andre. Vinder prisen for billigste tilbud – € 1.

5. Bristol. Via Emerico Amari, 28 – tel 091 320667

Bristol tager imod de turister, der ankommer fra havet ved indgangen til Paleroms havn. Udover gyldne risappelsiner med mozzarella og rigeligt skinke er stedet også kendt for sine kager og sine is. For to år siden lå Bristol på førstepladsen.  € 1,70.

6. New Paradise. Via Campolo Giovanni, 7 – tel 091 681 8283

New Paradise´s risappelsiner dufter dejligt af smør og har et appetitligt udseende. Risen var en smule overkogt, den dag pigerne var forbi. € 1,70.

7. Recupero. Via Malaspina, 96 – tel 091 682 4782

Recupero er en anden af Palermos kendte barer, ikke blot kendt for sine risappelseiner med rigeligt mozzarella og  fint adskilte ris. Baren er også kendt for sin hasselnødde-is. Pris € 1,60.

8. Scatassa. Via Ammiraglio Rizzo, 65 tel – 091 540681

Scatassa´s risappelsiner med skinke, mozzarella og besciamella-sovs  udemærker sig. Pris € 1,60.

9. Golden. Viale Alcide De Gasperi – tel 091515248

Goldens risappelsiner har en smuk gylden farve, men desværre overdøver fritureduften den ellers delikate smag af safran-krydderi og smør. Pris € 1,60.

10. Coast to Coast. Viale Campania, 29 – tel: 091 2734585

Dejlig panering, duft af muskatnød. Pris € 1,60.

Prøvesmagningerne blev foretaget i dagene op til Santa Lucias helgendag den 13. december. Lucia kom fra Siracusa, og levede i 200-tallet, da det stadig var forbudt at være kristen.  Santa Lucia fejres derfor mange steder på Sicilien, og netop den dag konsumerer sicilianerne ikke bare risappelsiner, men også andre friturestegte retter og masser af kager.
I alt prøvesmagte pigerne og resten af redaktionen 18 risappelsiner.

Prøvesmagninger er foretaget af Manuela Laiacona og Clara Minissale, og italy.dk har fået lov til at kopiere deres artikel fra den 10.12.2013 fra websiden http://www.cronachedigusto.it/archiviodal-05042011/318-la-degustazione/12266-arancine2013.html

–//–